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非@食べ歩き

食の本~感想・記録・書評みたいなこと。食のニュース批評・食文化の研究を通して食事力を鍛えてます
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 最近話題のカカオ高配合のチョコですが、
99%カカオチョコを食べてみました。

 最初はロシア製。
ベイシアに売ってました。パッケージは捨てちゃいましたが、
成分はカカオマスの他にココアバターか何かと

2つめはフランス製です。
99
パッケージ裏説明

こちらはカカオマスとバター、それと砂糖。

「ビターチョコのもっと濃いやつやろ」
って気持ちでかじると、衝撃的なコクと苦さ(笑)に驚く。
全然甘くない。でも美味い。

 かじると書いたけど、舌の上でじっくり溶かして食べた方がよい。
結構長持ちする上に、甘くないけど一かけらで十分満足感あり。
食後のデザートこれ一個で十分。

 確か国産メーカーも99%チョコ売り出したと思うけど、
次々手が出ないので、あんまり売れないかも。

それから結構なお値段です。フランスの方は50gで500円くらいでした。

販売元のサイトで見ると450円です。



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